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河阴石榴果实覆膜保鲜多种方法可行性的研究

来源:刘沟河阴石榴 浏览:21

提高河阴石榴的储存时间就会给石榴带来更高的经济价值,很多研究人员对一些常规的覆膜保鲜方法进行了尝试,研究他们的可行性。第一种方法就是使用一定浓度的钠盐和多菌灵溶液配合浸果最后晾干来观察是否有一定的农药残留的危害;但是这种方法会有一定的农药残留并不是很适合。
其次有研究人员使用一定浓度的壳聚糖溶液来涂膜保鲜,但是最终涂膜效果不好,出现不均匀的情况,保鲜效果比较差。
也有试验采用了壳聚糖、蔗糖酯以及蜂蜡等物质来实现复合保鲜,最终的效果有了改观,保鲜时间达到了三个月,但是操作工艺很复杂,这种复合保鲜后水果的口感降低了很多,得不偿失。
还有试验采用不同浓度的水杨酸以及多氨溶液来浸泡果实,但是其中的涂膜试剂对人体有一定的毒性,所以并不合适。所以未来有待提升。

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